Land- en bosbouw hebben in Nord-Trøndelag een relatief grotere betekenis dan in alle andere provincies. Gecombineerde landbouw en veeteelt bedrijven komen hier nog vaak voor. De provincie is relatief laag gelegen met slechts 2% boven de 900 meter boven zeeniveau.
Nord-Trøndelag bevat een paar goede zalmrivieren die jaarlijks veel vissers trekken: Namsen en Stjørdalselva. Daarnaast zijn er meerdere middeleeuwse kerken en kloosterruïnes te bekijken. Verder kent Nord-Trøndelag vooral veel doorreizenden op weg naar het noorden.
Aan de kust ligt de gemiddelde temperatuur 's winters rond het vriespunt terwijl het in het binnenland ronde -10 graden ligt. Zomers is de gemiddelde temperatuur zo'n 14 graden. Door toevoer van lucht uit het zuidoosten worden er echter ook temperaturen van meer dan 30 graden gehaald in het laagland.