De industrie van Sør-Trøndelag is geconcentreerd rond Trondheim en maar liefst 55% van de bevolking van de provincie woont in Trondheim. In het zuiden ligt een deel van Dovrefjell in de provincie.
Trondheim is de belangrijkste toeristische trekpleister. De meest bezochte berggebieden zijn Oppdal, delen van Dovrefjell en Trollheimen. Ook de oude mijnstad Røros is geliefd bij toeristen.
's Winters liggen de temperaturen rond het vriespunt aan de kust, en rond ca. -10 in het binnenland. Røros heeft het kouderecord voor Zuid-Noorwegen met -50 graden. Zomers ligt de temperatuur rond de 14 graden aan de kust en tussen 10-15 graden in het binnenland